Acqua minerale e whisky

Non c’è intenditore che ami compromettere la qualità di una buona bottiglia con l’aggiunta di ingredienti scadenti, eppure, inconsciamente, sono in molti a farlo. Per esempio, preparando un whisky con ghiaccio, è meglio lasciare da parte i cubetti fatti coll’acqua di rubinetto e usare invece quelli di acqua minerale naturale, che denotano stile e buongusto, facendo risaltare i pregi del vostro whisky e annacquandolo meno, dato che si sciolgono più lentamente.

Ma non sempre il ghiaccio è indispensabile. Un whisky al malto scozzese, per esempio, si allunga del 20 per cento con acqua minerale naturale, per permettere ai suoi delicati aromi di esprimersi pienamente. Le acque dolci e neutre sono particolarmente apprezzate dagli intenditori. Ma anche rispetto al whisky, la regola migliore è quella che concede a ognuno di berlo come più gli piace. Sperimentate voi stessi se preferite il whisky con una spruzzata di acqua minerale, con un cubetto di ghiaccio di acqua minerale oppure semplicemente liscio.