Mineralwasser und Wein

Für Kenner eines guten Tropfens gibt es keine Frage: Zum Wein gehört ein erfrischendes natürliches Mineralwasser dazu.

Viele Weinkenner gehen allerdings fälschlicherweise davon aus, dass es keine Rolle spiele, welches Wasser zum Wein getrunken wird: Dabei kommt es auf die individuellen Eigenheiten des Mineralwassers an, also beispielsweise auf Salz-, Mineral- und Schwefelgehalt.

Diese natürlichen Inhaltsstoffe wirken sich deutlich und nachweisbar auf die Geschmackswahrnehmung eines Weines aus. Dabei kommt es nicht auf die Qualität des Mineralwassers an sich an, sondern in erster Linie auf die passende Kombination von Wein und Mineralwasser an. Weinkenner empfehlen, ein Mineralwassers mit niedrigen Salz- und Kohlensäuregehalt zu wählen. Da schmeckt der edle Tropfen unverfälscht. So gelingt es, jeden Schluck Wein noch intensiver zu erleben und zu genießen.